Minestra leggera con broccolo e merluzzo

Minestra leggera con broccolo e merluzzo

La Minestra leggera con broccolo e merluzzo è un primo piatto semplice da preparare e molto leggero. Non cè soffritto, gli ingredienti sono inseriti tutti a crudo, una ricetta light comunque molto gustosa e nutriente, Ideale anche per chi segue un regime vegetariano o vegano.  Molta buona e sana da... Continua »
Polpettine di abbacchio semplici e veloci

Polpettine di abbacchio semplici e veloci

Polpettine di abbacchio semplici e veloci... questa è la tipica ricetta del riciclo, le festività natalizie sono passate e ora abbiamo il frigorifero pieno di avanzi. E’ quale idea migliore di rimboccarci le maniche e ritrasformare le pietanze in altri cibi buoni e ricchi di sapore. E’questa e proprio la... Continua »
Involtini di verza con patate e olive taggiasche

Involtini di verza con patate e olive taggiasche

Gli involtini di verza con patate e olive taggiasche, sono un idea sfiziosa e facile da fare, per un secondo o antipasto delizioso che accontenta tutta la famiglia. Una ricetta davvero semplice sono un idea sfiziosa e facile da fare, un secondo delizioso che accontenta tutta la famiglia. La verza... Continua »
Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero

Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero

Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero, cosa cè di piu buono e sano di una zuppa calda in questo periodo dove il freddo si comincia a fare sentire…. La Zuppa di lenticchie e ceci speziata allo zenzero è una pietanza deliziosa, leggera niente grassi e ricca di tanti... Continua »
Penne al cavolo rosso|ricetta facile

Penne al cavolo rosso|ricetta facile

Le Penne al cavolo rosso sono un primo piatto fantastico, leggero e soprattutto bello da portare in tavola. E’ da qualche giorno che mi sono cimentata, anzi meglio dire relazionata con questo tipo di verdura, un po scettica all inizio forse per il suo colore viola acceso, ma poi pian... Continua »
Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati

Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati

Primo piatto sfizioso, Fusilli al pesto di bietole e pomodorini caramellati, un piatto semplice ma ricco di gusto e sapore. Questi che vi propongo oggi sono realizzati con un pesto particolare semplicemente fatto con la bietola fresca, pomodorini secchi, pomodori piccadilli,  noci e olio, un pesto che si presta come... Continua »
Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato

Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato

Focaccia brioche con zucchina nduja e pomodoro caramellato, è un lievitato spettacolare profumato come una brioche, morbido e saporito come una focaccia. Voi vi chiederete che vuol dire ?? allora l’ho chiamata cosi perchè anche se l impasto è praticamente realizzato come la comune focaccia ha un ingrediente in piu,... Continua »
Barchette di melanzane e patate..in padella

Barchette di melanzane e patate..in padella

Barchette di melanzane e patate..in padella sono un secondo piatto o contorno molto sfizioso, il loro interno e farcito di patate e polpa di melanzane che vengono leggermente scottate in padella con aglio, olio e condite con tanto buonissimo pecorino romano. Si preparano in pochi minuti e la cosa piu... Continua »
Frittata supplì scamorza e prosciutto cotto

Frittata supplì scamorza e prosciutto cotto

La Frittata supplì scamorza e prosciutto cotto e una semplice variante del classico suppli preparato con i ragù e tocchetti di mozzarella filante. In questo caso il suppli  si  trasformato in frittata, condito con una semplice passata di pomodoro e in sostituzione al  ragu e mozzarella ho utilizzato fettine di... Continua »
Gnocchi patate e ricotta al basilico con pomodoro

Gnocchi patate e ricotta al basilico con pomodoro

Primo piatto dai sapori freschi e estivi i Gnocchi patate e ricotta al basilico con pomodoro sono una pietanza un piatto semplice che si realizza in poco tempo una gustosissima ricetta preparata con patate, ricotta e tanto buono basilico uniti tutti insieme per poi essere conditi con una salsa di... Continua »