Frittelle di zucchine e menta

Frittelle di zucchine e menta

Frittelle di zucchine e menta, sono delle semplici frittelle dal sapore gustoso, ottime da servire come antipasto o secondo se accompagnate da una ricca insalalta mista. Facili e veloci nella preparazione pochi ingredienti per un risultato davvero eccezionale . Le Frittelle di zucchine e menta hanno una consistenza morbidissima con... Continua »
Colomba salata con carciofi e speck

Colomba salata con carciofi e speck

La Colomba salata con carciofi e speck, appetitosa, gustosa e servita in tavola vi dara una grande soddisfazione. Una ricetta  facile da preparare, un lievitato salato dall aspetto rustico e saporito. Realizzato con un impasto preparato con farina grano saraceneo e patata lessa, grazie a questo ingrediente la consistenza della... Continua »
Torta di pasta fillo con carciofi e uova

Torta di pasta fillo con carciofi e uova

La Torta di pasta fillo con carciofi e uova, è un’appetitosa alternativa della torta pasqualina preparata con spinaci, ricotta e uova. Questa che vi propongo oggi è realizzata con fogli di pasta fillo, che io adoro, carciofi, ricotta e uova. Si presenta in tavola in modo elegante e nello stesso... Continua »
Torta al formaggio con cicoria piccante

Torta al formaggio con cicoria piccante

La Torta al formaggio con cicoria piccante è un lievitato ottimo da preparare anche per le festivita di pasqua. Molto appetitoso e dai sapori invitanti. A Roma come in tutto il Lazio e dintorni per tradizione, si usa fare la colazione pasquale, imbandiamo le tavole fin dalle prime ore del... Continua »
Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione

Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione

Un secondo gustoso e ricco di sapore sono i Carciofi ripieni cotti in pentola a pressione. I carciofi li puoi cucinare in mille modi, sono sempre buonissimi, che siano fritti, gratinati, farciti o semplicememte mangiati a crudo sono quella verdura ricca di gusto e che fa molto bene anche a... Continua »
Involtini di pollo ripieni di salsiccia profumati all’arancia

Involtini di pollo ripieni di salsiccia profumati all’arancia

Gli Involtini di pollo ripieni di salsiccia profumati all’arancia, è un secondo piatto semplice che si prepara in pochissimo tempo. A casa mia il petto di pollo come quello di tacchino va per la maggiore, soprattutto perchè io che non posso mangiare carne rossa, con la scusa lo faccio mangiare... Continua »
Torta rustica di pasta fillo con verdure

Torta rustica di pasta fillo con verdure

Adoro la pasta fillo, perchè è una pasta formata da fogli sottilissimi poveri di grassi e molto leggeri e ci si  realizzano un infinità di ricette dolci o salate. Oggi ho deciso di utilizzarla per realizzare una ricetta davvero squisita,  la Torta rustica di pasta fillo con verdure, una ricetta... Continua »
Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice

Risotto cremoso con carciofi | ricetta semplice

Il Risotto cremoso con carciofi è un primo piatto appetitoso realizzato con riso, carciofi romaneschi e mantecato con buonissimo stracchino e parmigiano. Un primo piatto gustoso da servire in ogni occasione, ricco di sapore che non deludera chi lo mangia, una ricetta semplice e delicata che delizierà il palato di... Continua »
Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti, ottimi e appetitosi sono uno sfizioso antipasto saporito e dal sapore invitante. Una ricetta che vi consiglio soprattutto perché ha prepararla ci vuole pochissimo tempo, pochi ingredienti per un risultato veramente azzeccato. Fette di pane, va benissimo anche il pane di un paio... Continua »
Zuccotto di panettone al tiramisù

Zuccotto di panettone al tiramisù

Zuccotto di  panettone al tiramisù, un dolce  delizioso senza cottura facile e veloce da preparare. Ogni anno lo prepararo proprio per smaltire il panettone avanzato, ma cio non toglie che il dolce preparato cosi e davvero irresistibile. Potete sostituire il panettone con pan di spagna e semplicissimi biscotti savoiardi. Un... Continua »