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Plumcake soffice con ricotta e cioccolato
INGREDIENTI
200 gr di farina per dolci
2 uova grandi
180 gr di zucchero
300 gr di ricotta vaccina
70 gr di caffè
2 cucc.ai di cacao amaro
100 gr di cioccolato a scaglie
1 bustina di lievito
sale
zucchero a velo per spolverare
Preparazione
Lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, montare fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungere la ricotta, il caffè, la farina insieme al cacao e lievito setacciati, montare il composto molto bene. Tagliate a scaglie il cioccolato fondente infarinarlo leggermente e unitelo al composto, mescolare il tutto con una paletta da cucina.
Foderate con carta da forno una base da plumcake e versate all’interno il composto ottenuto. Cuocere a 200° per 10′, abbasate a 180° per 25-30′, prima disfornare fate sempre la prova stecchino.
Sfornare e fate raffreddare, prima di servire spolverate con tanto zucchero a velo..Buon appetito!!
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Grazie al Gruppo @RBR <3
Questa la preparo subito per i miei figli che adorano i dolci con il cioccolato, la tua è perfetta!! grazie per la ricetta 😀
Ma questa è una golosità a cui non si può certo rinunciare. Corro a prepararla!
Uh uh sembra bello sofficioso e godurioso!!!!!!
SI, si proprio godurioso
Uhmm sofficissimo
Si è sofficissimo
Morebido e goloso!
🙂
E’ una bontà, brava!!!!
🙂
Adoro i plumcake…la tua ricetta sembra strepitosa…la voglio provare…
Grazie
ma è sofficissimo!!!
Proprio così Vittoria hai proprio ragione, queste prelibatezze vanno via in un lampo, ma i nostri cari ci danno la possibilità di prepararne altre ancora migliori :))
Sembra niente male!
🙂
L’abbinata cioccolato e ricotta vince sempre!
Ahahah hai proprio ragione 🙂
ha un aspetto morbidosissimo! Da provare! anche perchè io adoro la ricotta nei dolci!
Anche io Mari
E’ arrivata l’ora di merenda e questa ci sta proprio bene.
Grazie 🙂
Che bontà, adoro i dolci con la ricotta 🙂
Anche io soprattutto se vengono poi cosi buoni !!
Ogni volta che passo a trovarti, trovo sempre delle ricette super!!
Grazie Laura sempre gentile 🙂
Davvero cioccolatoso questo plum cake! Credo che ti ruberò la ricetta!
Grazie Beatrice
Hai ragione!!! Anche in casa mia i dolci da colazione spariscono rapidamente! Grazie per la tua ricetta che proverò presto
Eh si i dolci fatti in casa piacciono molto di piu delle merendine confezionate, è noi se no che cosa ci stiamo a fare !!