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Plumcake salato con asparagi e feta
INGREDIENTI
180 gr di farina 00
3 uova intere
80 gr di asparagi lessi ( peso gia cotto )
100 ml di latte
120 gr di feta greca
2 cucc.ai di grana grattugiato
6 cucc.ai di olio evo
1 bustina di lievito per torte salate
sale e pepe
qb di semi di sesamo
Preparazione
Sbattete le uova in una terrina con un pizzico di salee pepe, versate il latte a filo e mescolate con una frusta.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, lavorate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Unite all’impasto l’olio e la feta tagliata e dadini
Tagliate gli asparagi a striscioline e aggiungeteli al composto insieme al grana grattugiato. Mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti.
Versate l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, spolverate con i semi di sesamo la superficie e infornate a 180° per 35-40′, prima di sfornare fate la prova stecchino.
Lasciate raffreddare il plumcake e servire tagliato a fette..Buon appetito !!
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ #RicetteBloggerRiunite
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