Mousse di ricotta con more, questo e un dessert al cucchiaio velocissimo da preparare, soprattutto per le sere d’ estate quando abbiamo invitato gente a cena e non si è preparato niente per dolce. Allora bastano solo 4 ingredienti principali ricotta, panna fresca, zucchero a velo e more o altra frutta a scelta….et voilà il gioco è fatto. Delicato al palato e gradevole e profumato…provatelo anche voi e buonissimo ^_^
INGREDIENTI
250 gr di ricotta vaccina
200 ml di panna
50 gr di zucchero a velo+2 cucc.ni
una puntina di cucc.no di zenzero
qb di more
qb di meringhe
qb di marmellata di more
Preparazione
In una terrina mettete la ricotta, zucchero a velo e la puntina di zenzero, mescolare con una frusta. Nel frattempo montare con le fruste elettriche la panna fresca con i 2 cucc.ni di zucchero a velo. Una volta montata inserire poca panna alla volta nella terrina della ricotta e mescolare dall’alto verso il vìbasso facendo attenzione a non smontare il composto. Mettere in frigo per 20′. Con una sacca poche o un semplice cucc.aio inserite la mousse in un bicchiere, ponete le more precedentemente lavate e asciugate, la meringa sbriciolata e altra mousse, qualche goccia di marmellata di more. Guarnire con more e granella di meringa. Servire 🙂
