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Lingue di pizza croccanti con olive e aromi, ideali per la merenda, ottime per la scuola, friabili e golose, ricetta semplice, pane e lievitati, leggere e appetitose…
Lingue di pizza croccanti con olive e aromi
INGREDIENTI
450 gr di farina tipo 1
5 gr di lievito di birra
10 gr di miele
20 gr di olio evo
acqua tiepida
5 gr sale
60 gr di olive nere
un pizzico di aglio fresco ( facoltativo )
erbe aromatiche ( rosmarino, salvia, prezzemolo)
Preparazione
Inserite al interno di una planetaria o se preferite lavorare a mano quindi in una ciotola capiente, la farina con i 5 gr di lievito sbriciolati, unite anche il miele e l’olio.
A questo punto aggiungete l’acqua tiepida, tanta quanta ne richiede l’ impasto insieme al sale.
Lavorate l impasto fino a che non si stacchi dalla planetaria, portatelo su un piano di lavoro e lavoratelo con energia.
Formate un panetto e copritelo a campana per circa 1 ora.
Tagliate le olive nere a pezzetti, se lo preferite tritate anche una puntina di aglio e fate la stessa cosa con gli odori e uniteli al impasto lievitato, impastate il tutto in modo che gli ingredienti si uniscono bene al interno.
Allungate e formate dell pieghe, richiudete a panetto e ponetelo a riposare nella ciotola coperto con pellicola.
Mettetelo a riposare in frigorifero per tutta la notte.
Al mattino tirate fuori l impasto lievitato dal frigorifero e mettetelo a riposare a temperatura ambiente per 1 ora.
Allungate il panetto con un mattarello formate un rettangolo e con una rondella da pizza ricavate delle strisce lunghe.
Ponetele in fila su una teglia foderata con carta da forno, fate riposare nel forno chiuso fino a lievitazione.
Spolverate con il sale e cuocete in forno a 200° per 25′, sfornate e mangiate anche calde… sono buonissime …Buon appetito !!
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Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito→ #RicetteBloggerRiunite
blog —http://ricettebloggerriunite.it
Grazie al Gruppo @RBR <3
mmm molto invitanti, perfette da sgranocchiare 😀
Gnam Gnam!!! Che bontà.
come sono belle e di sicuro sono ottime grazie per la tua ricetta 🙂
Io adoro questo tipo di cibo!!!!
Queste le devo fare!
sfiziosissime,idea molto carina per merenda o aperitivo!
Bella idea anche in un buffet! Grazie per averla condivisa 🙂
Vittoria, ma sono davvero bellissime e chissà che bontà!
Uno snack golosissimo!
molto sfiziose!!!
ottima e sfiziosissima idea!
Mama mia che buone!!!!!
Molto sfiziose! Proverò la tua ricetta! Grazie …;)
sfiziose proprio…