Gnocchi al pesto di fagiolini, piatto innovativo dal sapore delicato e veloce da preparare.. …infatti si prepara in pochissimi minuti. Adesso che stiamo in stagione piena possono sostituire benissimo il classico pesto al basilico, un modo diverso per condire la nostra pasta. Belli da vedere….grazie al loro colore verde intenso, quando li mangiate lasciano in bocca tanta freschezza…… è vi garantisco che sono molto appetitosi e sfizziosissimi…..allora !! vogliamo vedere come li preparo !?…. ah !! dimenticavo per preparare il pesto ai fagiolini cliccate qui
INGREDIENTI
400 gr di gnocchi pronti
3 cucc.ai di pesto ai fagiolini
qb di parmigiano grattugiato
olio evo
sale e pepe
Preparazione
Mettete a cuocere i gnocchi in una pentola, nel frattempo versare i 3 cucc.ai di pesto di fagiolini, se vi piace anche un po di più …va a gusti. Quando i gnocchi vengono a galla tuffateli nel pesto, unite se occorre un po di acqua di cottura, irrorate con qualche goccia di olio, una spolverata di parmigiano, pepe e mantecare il tutto, aggiungete qualche foglia di basilico e impiattare….Buon appetito !!
