Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti, ottimi e appetitosi sono uno sfizioso antipasto saporito e dal sapore invitante. Una ricetta che vi consiglio soprattutto perché ha prepararla ci vuole pochissimo tempo, pochi ingredienti per un risultato veramente azzeccato. Fette di pane, va benissimo anche il pane di un paio di giorni, cosi non avete la scusa di buttarlo, salsiccia di pollo, formaggi cremosi io ho utilizzato stracchino e philadelfia e per concludere una cascata di funghi misti tra cui chiodini, galletti, champignon e pleurotus. Un Crostone che mangiato caldo e una vera delizia… la vostra famiglia vi ringraziera !!

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Vediamo come si prepara questo Crostone con salsiccia stracchino e funghi misti ….

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti, antipasto goloso e sfizioso, ricetta facile e appetitosa, pochi ingredienti per un risultato vincente, crostone saporito ottimo per il pranzo e cena…

Crostoni con salsiccia stracchino e funghi misti

INGREDIENTI

pane casareccio

2 salsicce di pollo o prosciutto

150 gr di stracchino

80 gr di philadelfia

2 cucc.ai di grana grattugiato

300 gr di funghi misti freschi

2 pomodori ciliegino

sale e pepe

rosmarino

olio evo

Preparazione

Togliete la pelle alle salsicce e inseritele al interno di una terrina.

Unite lo stracchino, il philadelfia, il grana e il pepe, con una forchetta schiacciate tutto in modo di amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Private i funghi dal loro terriccio, puliteli con dei fogli di carta assorbente, leggermente umida.

Tagliateli a fette sottili e cuoceteli in padella con un goccino di olio, rosmarino e i pomodorini tagliati a quarti, salate e pepate e fate cuocere per 10′.

Affettate il pane e disponetelo su una teglia foderata con carta da forno leggermente olita.

Inserite i funghi intiepiditi al interno del composto di salsiccia e formaggi, lasciatene qualcuno da mettere sopra alla farcia.

Mescolate bene e spalmate la crema su ogni fetta di pane, siate generosi e infine disponete sopra un cucc.aio di funghi che avete tenuto da parte

Infornate nel forno preriscaldato a 180° i Crostoni e fateli cuocere per circa 15′ azionare la funzione grill per gratinare la superficie, servire caldi ..Buon appetito !!

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