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Cornetti di peperone con pollo..gratinati, secondo piatto leggero e facile da preparare. Sapori che non deluderanno. Ricetta appetitosa quanto sfizioso e servita in tavola rallegra gli occhi e il palato.
Cornetti di peperone con pollo..gratinati !!
INGREDIENTI
8 cornetti di peperone rosso
600 gr di petti di pollo
6 pomodorini ciliegino
80 gr di olive nere denocciolate
aromi ( menta, rosmarino, basilico )
olio evo
sale e pepe
2-3 cucc.ai di pane grattugiato
Preparazione
Per preparare i Cornetti di peperone con pollo..gratinati, dovete prendere il petto di pollo privarlo di ossetti e nervature e ridurlo a pezzetti piccolissimi.
Ponete la carne sminuzzata all’interno di una ciotola, unite il mezzo spicchio di aglio tritato, i pomodorini tagliati a cubettini, le olive anche queste tagliate. Aromatizzate con le spezie, spolverate con sale e pepe e irrorate con olio, mescolate.
Lavate i cornetti di peperone e divideteli a metà, privateli dei semi e filamenti e disponeteli in fila all’interno di una teglia foderata con carta da forno oliata e spolverata con sale.
Riempite i cornetti con i petti di pollo conditi e spolverate con pane grattugiato, irrorate con un goccino di olio e infornate a 200° per circa 30-35’….Buon appetito !!