Polpettine di pollo con salsa al guacamole

Polpettine di pollo con salsa al guacamole

Le Polpettine di pollo con salsa al guacamole  sono un secondo che piace veramente a tutti soprattutto ai bambini. Si possono servire sia a pranzo che cena, ottime per un buffet o finger-food, se volete volete prepararle per una gita o una giornata in spiaggia le inserirte in deliziosi panini tondi... Continua »
Funghi ripieni con funghi e patate

Funghi ripieni con funghi e patate

I Funghi ripieni con funghi e patate, sono un contorno saporito e facilissimo da realizzare. Possono essere serviti anche come antipasto o per un buffet. La stagione non li prevede ma io come li trovo al supermercato li compro immediatamente, anche in piena estate. Mi piacciono da impazzire e non... Continua »
Frittata funghi e patate filante

Frittata funghi e patate filante

Frittata funghi e patate filante anche se semplice e un appetitosa pietanza preparata con funghi pleurotus e patate, due ingredienti che insieme donano un sapore ricco alle uova. Per donare un tocco in più e renderla ancora piu sfiziosa, all’interno dell’impasto delle uova e stato aggiunto del formaggio a pasta... Continua »
Torta pasta fillo con peperoni spadellati

Torta pasta fillo con peperoni spadellati

Torta salata di pasta fillo con peperoni spadellati, questa ricetta e meravigliosa si preparare in poco tempo e realizzata solo con verdura e sfoglie di pasta fillo leggere e croccanti. Adoro la pasta fillo ancora di più della pasta sfoglia. Ottima da usare sia la forno che fritta.  Grazie alle sfoglie... Continua »
Polpette di riso e spinaci…cotte al forno

Polpette di riso e spinaci…cotte al forno

Le Polpette di riso e spinaci...cotte al forno, sono una ricetta come chiamo io svuota frigo. Queste polpette nascono dalla necessita di consumare sia il riso che gli spinaci avanzati dal giorno prima. Spesso preparo in casa il riso bianco, lo mangiamo spesso in casa accompagnato da carni o verdure... Continua »
Pizza di pane raffermo zucchine e prosciutto

Pizza di pane raffermo zucchine e prosciutto

La Pizza di pane raffermo zucchine e prosciutto ,è una ricetta perfetta di quando avete del pane in eccesso da riciclare, un idea appetitosa che sara molto apprezzata anche dalla vostra famiglia. In questo modo utilizzando il pane raffermo potete preparare una pizza di pane diversa dal solito una veste... Continua »
Frittata al forno bietole, piselli e feta

Frittata al forno bietole, piselli e feta

Avete mai provato a cucinare la frittata in forno ?? questa é stata fatta proprio cosi all'interno del mio forno Frittata al forno bietole, piselli e feta,  morbida e soffice che sembra quasi un sufflè, delicata anche se all'interno c'è la feta, realizzata con verdure e semplicemente leggera perche non... Continua »
Torta rustica con melanzane alla parmigiana

Torta rustica con melanzane alla parmigiana

” In collaborazione con Buitoni” La Torta rustica con melanzane alla parmigiana è una saporita torta, preparata con la pasta sfoglia senza glutine. Uno sgrigno di sfoglia appetitoso che raccoglie una salsa di ricotta, arricchita da tante rose di melanzane grigliate, condite con una leggera passata di pomodoro, pesto, mozzarella... Continua »
Focaccia di patate con asparagi e prosciutto..cotta in padella

Focaccia di patate con asparagi e prosciutto..cotta in padella

La ricetta che vi propongo oggi è una Focaccia di patate con asparagi e prosciutto..cotta in padella, ebbene si !!si cuoce in padella . Per la cottura ho scelto la padella antiaderente della collezione ” Pantone” di colore verde brillante, un colore che sa di primavera proprio come la ricetta... Continua »
Polpette di melanzana cotte al forno

Polpette di melanzana cotte al forno

Oggi piovono polpette…..polpette di melanzane! Piccoli e sfiziosi bocconcini da gustare uno dopo l’altro per assaporare un mix di morbidezza e croccantezza, perfetti da servire come alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne, a cui non hanno nulla da invidiare! Molte sono le regioni italiane che ne rivendicano la paternità,... Continua »