Quante cose si possono creare con il petto pollo, io ne vado matta, ma a casa mia lo trovano sempre un po insipido, quindi cerco sempre di proporlo in maniera diversa, insomma che possa piacere a tutti. Avevo un bel cespo di radicchio, è l’ ho unito al pollo, vi dirò si e creato un buon piatto ricco di sapore. Lo hanno gradito tutti, anzi hanno fatto anche il bis !!
INGREDIENTI
800 gr di petto di pollo
1/2 cipolla bianca
1 cespo di radicchio
qb di fecola di patate
qb di brodo vegetale
3 cucc.ai di salsa soia
qb di olio evo (io Sabina Dop )
sale, pepe
Descrizione
Private il petto di pollo dei suoi ossicini e tagliarlo a cubotti, infarinarlo con la fecola di patate. In un a padella wok, versare l’olio e la cipolla tagliata a fettine sottili, fate rosolare leggermente e inserite il pollo è far rosolare anche questo. Aggiungere il radicchio, precedentemente lavato e tagliato a striscioline, fate saltare, salate leggermente e pepate. Unire un mestolo di brodo, fate cuocere per altri 10′. Formata una cremetta, unire la salsa di soia e l’erbe cipollina, far amalgamare il tutto e servire.