Un Biscotto friabile e morbido allo stesso tempo. L’impasto come ho detto e semplicissimo da preparare, Potete volendo cuocere i biscotti senza niente cosi al naturale, ho imprezziosirli con acini di uva fresca in questo caso bianca e rossa. E poi se li spolverate di granella di frutta secca li renderete al morso ancora piu piacevoli e sfiziosi.
Il tempo della realizazione e cottura e veramente pochissimo, vi basta incorporare tutti gli ingredienti per passarli nel palmo dele mani e decorarli con gli acini d’uva realizzare 12′ di cottura…e men che non si dica i biscotti si ritrovano sul vostro tavolo pronti per essere deliziati. Un vero gioco da ragazzi !!
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Biscotti morbidi cacao e uva, deliziosi dolcetti facili da preparare, un’ impasto delizioso preparato con gli ingredienti semplici, pochissimo olio quindi leggeri dal sapore irrestibile…
Biscotti morbidi cacao e uva
INGREDIENTI
230 gr di farina tipo 1
30 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero
50 gr di albume
50 gr di panna fresca
40 gr di olio di semi
5 gr di lievito per dolci
sale
acini d’uva bianca e rossa
qb di granella di frutta secca mista
zucchero semolato
Preparazione
Per preparare i Biscotti morbidi cacao e uva, dobbiamo inserire per prima cosa gli ingredienti liquidi all’interno di una ciotola.
Versiamo l’albume insieme allo zucchero e il pizzico di sale, mescolare con una paletta per amalgamare bene, poi a seguire la panna e l’olio di semi.
A questo punto uniamo il cacao e infine la farina e il lievito setacciati insieme.
Otterrete un impasto un pochino morbido rispetto alla classica frolla, ma che si lavora benissimo e non si appiccica alle mani.
Prendete dei pezzi d’impasto pari a 30 gr l’uno, arrotolateli tra i palmi delle mani e formate tante piccole palline. Che posizionerete una di fila all’altra su una teglia foderata con carta da forno leggermente distanziate
Lavate gli acini di una fresca e disponeteli al centro di ogni pallina, comprimeteli per farli aderire alla pasta.
Spolverate meta biscotti con granella di frutta secca e altri con solo zucchero semolato.
Inforante a 180 per circa 12′ lasciate raffreddare nel forno spento per 5′ poi sfornate e servite..Buon appetito !!