Biscotti morbidi cacao e uva

I Biscotti morbidi cacao e uva sono dei deliziosi dolcetti  facili da preparare, un impasto delizioso preparato con gli ingredienti dei classici biscotti, in sostituzione del tuorlo ho inserito dolo l albume, insieme alla panna, cacao e pochissimo olio quindi leggeri dal sapore irresistibile.

Un Biscotto friabile e morbido allo stesso tempo. L’impasto come ho detto e semplicissimo da preparare, Potete volendo cuocere i biscotti  senza niente cosi al naturale, ho imprezziosirli con acini di uva fresca in questo caso bianca e rossa. E poi se li spolverate di granella di frutta secca li renderete al morso ancora piu piacevoli e sfiziosi.

Il tempo della realizazione e cottura e veramente pochissimo,  vi basta incorporare tutti gli ingredienti per passarli nel palmo dele mani e decorarli con gli acini d’uva realizzare 12′ di cottura…e men che non si dica i biscotti si ritrovano sul vostro tavolo pronti per essere deliziati.  Un vero gioco da ragazzi !!

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Biscotti morbidi cacao e uva, deliziosi dolcetti facili da preparare, un’ impasto delizioso preparato con gli ingredienti semplici, pochissimo olio quindi leggeri dal sapore irrestibile…

Biscotti morbidi cacao e uva


Biscotti morbidi cacao

Biscotti morbidi cacao e uva

INGREDIENTI

230 gr di farina tipo 1

30 gr di cacao amaro

120 gr di zucchero

50 gr di albume

50 gr di panna fresca

40 gr di olio di semi

5 gr di lievito per dolci

sale

acini d’uva bianca e rossa

qb di granella di frutta secca mista

zucchero semolato

Biscotti morbidi all'uva

Preparazione

Per preparare i Biscotti morbidi cacao e uva, dobbiamo inserire per prima cosa gli ingredienti liquidi all’interno di una ciotola.

Versiamo l’albume insieme allo zucchero e il pizzico di sale, mescolare con una paletta per amalgamare bene, poi a seguire la panna e l’olio di semi.

A questo punto uniamo il cacao e infine la farina e il lievito setacciati insieme.

Otterrete un impasto un pochino morbido rispetto alla classica frolla, ma che si lavora benissimo e non si appiccica alle mani.

Prendete dei pezzi d’impasto pari a 30 gr l’uno, arrotolateli tra i palmi delle mani e formate tante piccole palline. Che posizionerete una di fila all’altra su una teglia foderata con carta da forno leggermente distanziate

Lavate gli acini di una fresca e disponeteli al centro di ogni pallina, comprimeteli per farli aderire alla pasta.

Spolverate meta biscotti con granella di frutta secca e altri con solo zucchero semolato.

Inforante a 180 per circa 12′ lasciate raffreddare nel forno spento per 5′ poi sfornate e servite..Buon appetito !!

Biscotti morbidi

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