Biscotti con fondi di caffè golosi |

Biscotti con fondi di caffè golosi… è proprio vero quando sperimenti una cosa, il desiderio di riproporla su altre ricette, vedere e soprattutto sentire il risulatato finale, mi incuriosisce ancora di piu !! Infatti dopo laTorta brownie al cioccolato e fondi di caffè, ho voluto provare a fare i Biscotti con fondi di caffè golosi , quindi utilizzare i fondi del caffe nella frolla e realizzare poi questi biscotti, molto simili a deliziosi pasticcini da pasticceria arricchiti da una delicata panna e nutella miscelata insieme. Che dire la foto dice tutto, friabile e dai sapori delicati e irresistibilmente profumati, si sono veramente prelibati. Ottimi da servire nel pomeriggio o dopo un fine cena, delizieranno la vista e il palato di chi li mangerà…parola di schout !!

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Biscotti con fondi di caffè golosi, simil pasticcini, dolce con panna e nutella, delizioso anche fresco, ideale per merenda, dessert dopo pranzo o dopo cena, profumato al caffè, realizzato con fondi di caffè, ricetta facile….

Biscotti con fondi di caffè golosi

INGREDIENTI

200 gr di farina

1 uovo

1 fondo di caffè (moka da 2 )

80 gr di zucchero

80 gr di burro

8 gr di lievito per dolci

100 ml di panna

1 cucc.aio di nutella + quella da copertura

codette di cioccolato

Preparazione

Mettete in una ciotola la farina, il fondo di caffè e il lievito, mescolate in modo che gli ingredienti si miscelano tra loro.

Unire l uovo, lo zucchero e il burro e impastate con le mani, formate un panetto e metete a riposare in frigorifero per 30′.

Prelevate dall impasto tanti piccoli pezzi del peso di 30 gr l uno, formate con questi tante palline e ponetele distanti una dall altrea su una teglia foderata con carta da forno.

Con Il finale di una cucchiarella create tante piccole fossette al centro di ogni pallina.

Infornate i biscotti in forno a 180° per 10′, noterete che le fossette che avete fatto si sono leggermente gonfiate, quindi tirate fuori i biscotti e sgonfiatele leggermente facendo attenzione a non rompere la base.

Rinfornate di nuovo e fate cuocere altri 10′. Sfornate e lascaite raffreddare.

Semi montate la panna, unite la nutella e finite di montare, mettete la panna all interno di una sac-poche con pochetta a stella.

Ricoprite le fossette dei biscotti con un poco di nutella e chiudete con la panna montata, distribuite sopra le codette di cioccolato.

Ponete in frigorifero i biscotti e tirateli fuori 5′ prima di servirli…Buon appetito !!