Trancio di salmone aromatizzato di sale con agrumi.

Buon giorno amici. Oggi vorrei parlarvi di una ricetta molto ma molto facile e senza impegni che sinceramente ognuno può prepararla con facilità, anche chi non è bravo in cucina.
L’altro giorno ho acquistato dei bellissimi tranci di salmone fresco ovviamente abbattuti precedentemente. E il metodo più buono è semplice per gustare questo pesce meraviglioso è condirlo semplicemente con olio extravergine di oliva e una leggera spolverata di sale con agrumi.. Una vera e propria squisitezza, una guduria!!!

Il sale Guèrande con agrumi è la mia attuale collaborazione con l’Orto degli Aromi,  mi viene in aiuto in cucina esaltando di gusto piatti che preparo.
Adesso vediamo come ho preparato il salmone al forno aromatizzato di sale con agrumi.

Trancio di salmone aromatizzato di sale con agrumi
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Tranci di salmone 4
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale con agrumi Orto degli Aromi q.b.

Preparazione

  1. Prima di tutto laviamo bene il pesce. Se fossero presenti eliminiamo anche le squame, a volte non le tirano via tutte. Dopodiché lo tamponiamo con la carta da cucina per asciugarlo.
    Ricopriamo la placca del corno con la carta specifica da forno e vi adagiamo le fette di salmone.

    Spennelliamo con l’olio extravergine le parti del pesce e diamo una spolverata di sale con agrumi a nostro piacimento.
    Riscaldiamo il forno portandolo a 180 ° e cuociamo il salmone per circa 15- 20  minuti.
    Ecco i nostri tranci di salmone sono pronti e accompagnati con una insalatona bella fresca sarà il nostro pranzo eccezionale!!
  2. Trancio di salmone aromatizzato di sale con agrumi

Note

Essendo un piatto a base di pesce va consumato subito e non si conserva, anche perchè seccherebbe troppo perdendo la sua proverbiale morbidezza.
Il salmone, consigliato dei nutrizionisti per via delle sue carni gustose e delicate viene inserito sempre più spesso nelle diete alimentari. Un tempo lo si consumava solo nelle grandi occasioni ma oggi è sempre più presente sulla nostra tavola sia per la maggiore disponibilità sia per il prezzo conveniente.

Seguite le mie ricette se vi piacciono, grazie!! 

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