Torta alle banane e noci.

Buongiorno amici! Finalmente il bel tempo si  è stabilito abbastanza e si può dire che è primavera.  Evviva!!

Oggi ho voluto fare una torta veramente facile e nello stesso tempo deliziosa.  Non serve tanto tempo a preparare e il risultato ci premia.  Ecco la mia Torta alle banane e noci.

Ingredienti:

300 g di farina 00

150 g di zucchero

2 banane mature

100 g di noci tritati

3 uova

1 tazzina da caffè con latte

125 g di margarina in temperatura d’ambiente

9 g di lievito istantanea per dolci

1 bustina di vanillina

1/2 di limone

Procedimento:

Imburrata e infarinate lo stampo.  Riscaldate il forno a 180*.

Le banane vengono affettate prima e poi passateli nello succo del limone così non perdono il loro colore diventando nere.

Sbattete le uova con le fruste e poi aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere finché ottenete un composto spumoso e bianco.  Aggiungete poi la margarina e il latte continuando a mescolare.

Setacciate la farina e il lievito.  Mescolate bene e aggiungete anche la vanillina. Versate dentro il composto i noci e le banane e amalgamate con delicatezza con un cucchiaio di legno in modo che non si rompono.

Versate tutto nello stampo di diametro 22 cm (io ho usato lo stampo della ciambella) e infornate per  circa 50 minuti, dipende dal proprio forno.  Fare sempre la prova dello stecchino.