La torta ACE multi vitaminica  è un soffice dolce che prende il nome dal succo ACE.  Si prepara in pochissimo tempo ed avrete una torta sana per la merenda dei vostri bambini.
Torta ACE multi vitaminica
Torta ACE multi vitaminica
Con gli ingredienti indicati serve una tortiera da 22 a 26 cm:

250 grammi di farina 00
50 grammi di fecola di patate
200 grammi di zucchero
3 uova
1 tazza (da caffè)  di olio di semi
1 tazza (da caffè)  di latte
1 bustina di lievito vanigliato
1 carota media
metà limone
metà arancia
Procedimento.
Accendere il forno a 180 gradi.
Imburrare una teglia per torta con diametro 22-24-26 (uno di queste che avete).
 Lavare la arancia e il limone sotto acqua corrente, usando anche uno spazzolino per pulire bene i pori.
Tagliare  a metà gli agrumi e le metà in spicchi, compreso la buccia, e mettere nel frullatore, aggiungere anche la carota pelata e ridotta in piccoli pezzi e frullare finché si avrà ottenuto un composto morbido.
Nella planetaria oppure con le frusta elettriche sbattere  le uova con lo zucchero.
Aggiungere a filo l’olio di semi, sempre continuando a lavorare con la macchina impostata al minimo.
Aggiungere anche il latte a filo, anche in questo passaggio sempre lavorando.
Unire  la farina, la fecola di patate con il lievito vanigliato precedentemente setacciati insieme a cucchiaiate.
Alla fine unire dentro nel composto il frullato di arancia, limone e carota e amalgamare con la spatola.
Versare il composto dentro la tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti.
Fare sempre la prova dello stecchino, se esce asciutto la torta è cotta, altrimenti lasciarla qualche minuto in più.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare e se volete polverizzarla con lo zucchero a velo e consumarle per merenda oppure a colazione accompagnata da una spremuta di arancia oppure con latte caldo o con thè.
Torta ACE multi vitaminica
Torta ACE multi vitaminica

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