Si possono fare tante ricette ad esempio una torta di fragole, una crema pasticcera con fragole, uno strudel di fragole e crema pasticcera, una cheesecake di fragole, o una composta di fragole, Topping di fragole ecc ecc.
Io invece oggi ho pensato di fare il Topping di fragole per arricchire il gelato visto che ai bambini piace tanto.
Ne ho fatto poco giusto per consumarlo entro 2 giorni.
Ho usato 500 grammi di fragole che erano in frigo, con zucchero, (non ho messo troppo zucchero meno di una tazza da caffè), succo di metà limone.
Il topping è venuto buonissimo. Oltre che per arricchire il gelato lho messo anche sopra ai Waffles ed avevano un sapore davvero invitante.
Come ricetta è facile anzi facilissima da fare. Ecco cosa occorre:
Ingredienti
500 grammi di fragole
Una tazza (da Caffè) di zucchero però se lo volete più dolce ne potete aggiungere di più, basta assaggiarlo!
1/2 di succo di limone
Se volete potete mettere anche qualche foglie di menta.
Procedimento.
Lavate bene le fragole togliendo anche le foglie.
Tagliatele a pezzetti e mettetele in un pentola.
Aggiungete lo zucchero e il succo di limone.
Fate cuocere finché le fragole si amorbidiscono e il succo si addensa.
Assaggiate se vi piace il dolce sennò potete aggiungere più zucchero.
Lasciate raffreddare e frullate tutto ottenendo una crema liscia.
A questo punto il vostro Topping di fragole è pronto per essere usato.
Facile e buonissimo. Cosa aspetti, fallo anche tu se hai tante fragole e hai l’imbarazzo della scelta!!!
Topping alle fragole
Maggio è il mese delle fragole: dolci, gustose e straricche di antiossidanti, a sorpresa sono anche una ricca miniera di principi attivi preziosi per perdere peso. Per sfruttare al meglio queste virtù, l’ideale è gustarle fuori pasto, a colazione la mattina o come snack
Zuccheri “buoni”, sali e poche calorie
Pur essendo così dolce e appetibile, la fragola contiene poche calorie: appena 30 per etto di fragole. Ha prima di tutto un’azione depurativa e disinfiammante, attiva gli antiossidanti già presenti nell’organismo e ha una marcata azione di stimolo sulle attività metaboliche.
Inoltre le fragole contengono l’acido acetilsalicilico, che riattiva le difese immunitarie (e dunque agisce come un’aspirina naturale) e migliora la funzionalità del microcircolo, con effetti benefici in caso di ristagni venosi,gambe gonfie, cellulite e ritenzione.
Newscom24