I benefici di semi di finocchio sono tanti.
Le proprietà che spiccano maggiormente fra tutte sono quella stimolante e digestiva, invece il finocchietto selvatico ha anche proprietà antispasmodiche, carminative favorisce l’espulsione dei gas intestinali.
Inoltre, di recente è stata scoperta anche la sua proprietà antisettica (infatti i suoi frutti in infuso sono utilizzati per impacchi su palpebre infiammate o come sciacqui e gargarismi per eliminare l’alito cattivo (fonte Greenme)
Ai bambini piccoli che hanno le coliche si consiglia la Tisana di semi di finocchio.
Adesso vediamo la nostra ricetta:
- 200 ml d’acqua
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- A piacere 1 cucchiaino miele per dolcificare (io non ho messo il miele).
Procedimento:
Mettete a bollire l’acqua e quando comincia a bollire versate dentro i semi di finocchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa 10 minuti. Potete aggiungere un cucchiaino di miele se lo gradite dolce la tisana.
Filtrate con un collirio in un bicchiere e bevetelo poco alla volta durante la giornata e dopo i pasti.
Attenzione a non esagerare però. Berla ogni tanto e non tutti i giorni.
I semi di finocchio (Foeniculum vulgare) sono considerati una spezia da utilizzare in cucina per arricchire di sapore i nostri piatti e come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini. Sono ottimi anche per guarnire i pretzel. Il loro sapore è piuttosto dolce e ricorda quello dell’anice. A scopo curativo vengono utilizzati soprattutto per la preparazione di tisane adatte a ridurre i gonfiori e a stimolare la diuresi.
Proprietà antinfiammatori:
Gli antiossidanti presenti nei semi di finocchio non sono soltanto utili nella prevenzione del cancro, ma vengono ritenuti salutari per l’organismo per via delle loro proprietà antinfiammatorie. Il loro impiego potrebbe essere utile nel trattamento di disturbi come l’artrite e il morbo di Crohn, due malattie autoimmuni, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche scientifiche per poterne dare conferma