Gustoso prodotto in arrivo in cucina, la MORTADELLA LA SINCERA della azienda a conduzione familiare Felsineo. Naturale al 100%
MORTADELLA LA SINCERA, prodotto genuino al 100%, nata in un piccolo salumificio a Bologna, Felsineo. Trae il nome fin dall’epoca etrusca, epoca nella quale Bologna veniva chiamata Felsinea.
Prodotta seguendo l’elevato standard di garanzia e di sicurezza per ottenere una indiscussa bontà ed avere così una mortadella leggera, sana e facilmente digeribile cosa che ormai la vita frenetica ci richiede….prodotti sempre più sani.
La mortadella, un tempo alimento tipico dei muratori, ricordo ancora la “pagnotta” che mia madre preparava a mio padre prima di andare al lavoro….abbondante mortadella e qualche pomodorino….
Oggi la mortadella è molto usata in cucina, non solo per rendere più gustoso un panino. Il suo utilizzo spazia nella realizzazione di gustosi antipasti, sfiziosi primi e secondi…e che dire della mortadella tagliata e dadi e inserita nell’impasto per realizzare un succulento pane…magari dei piccoli bocconcini per un buffet?
Oggi l’azienda Felsineo ha realizzato un prodotto innovativo realizzato nel modo più naturale possibile, sfruttando l’esperienza della produzione artigianale e la voglia di migliorarsi mantenendo però inalterato il profumo e il gusto della mortadella tradizionale.

La Sincera® ha una lista d’ingredienti corta e una ricetta 100% NATURALE, davvero semplice e genuina:

• Solo conservanti naturali
• Solo carne italiana
• Solo aromi naturali
• Senza nitriti e additivi aggiunti
• Senza glutine
• Senza derivati del latte
• Senza zuccheri aggiunti
• Senza glutammato aggiunto
• Senza polifosfati aggiunti

Con la mortadella la sincera ho realizzato diversi piatti, tutti gustosi e sfiziosi…
spero di vostro gradimento…

Per più informazioni cliccate sul loro SITO.

Tartufini di mortadella con ricotta ed olive
Tartufini di mortadella con ricotta ed olive

Tartufini di mortadella con ricotta ed olive

  • Ingredienti per 2 persone
  • 90 g di mortadella affettata Felsineo
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 100 g di ricotta
  • Qb semi di sesamo

Procedimento
Prima di tutto tirate fuori le olive verdi denocciolate e le fate sgocciolare bene dalla loro acqua di conservazione.
Dopodiché mettete le fettine della mortadella nel tritatutto, aggiungete anche le olive e tritate grossolanamente.
Versate il composto in una ciotola ed aggiungete la ricotta. Mescolate bene gli ingredienti e tenere in frigo per circa 30 minuti a far solidificare il composto. Trascorso questo tempo prelevate con un cucchiaino, così da ottenere delle sfere dalla stessa dimensione, e formate delle piccole palline. In un piatto versare i semi di sesamo e passarle, man mano che vengono pronte, sui semi di sesamo facendoli aderire bene.

Ecco, ora sfiziosi tartufi con ricotta e olive sono pronte. Non vi resta che gustarle come un fresco secondo estivo oppure per accompagnare un sano e analcolico aperitivo
Metteteli nel frigo a ripososare prima di consumarli.

Tartufini di mortadella con ricotta ed olive
Tartufini di mortadella con ricotta ed olive
Tartufini di mortadella con ricotta ed olive
Tartufini di mortadella con ricotta ed olive

 

 

 

 

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