Buon pomeriggio amici! Lo so che fa troppo caldo e la voglia di stare ai forni e fornelli è meno di zero ma la voglia di mangiare qualcosa di buono è più alta. Anche se le giornate sono troppo calde io ho deciso di fare queste deliziose sfogliatelle alla crema pasticcera, croccante fuori e morbide dentro con una deliziosa crema pasticcera.
Per la crema pasticcera io ho proseguito come la ricetta che trovate QUI
Invece per le sfogliatelle servono:
2 rotoli di pasta sfoglia circa 500 g
400 g di crema pasticcera
zucchero a velo q.b.
Procedimento::
Per prima cosa tirate fuori dal frigo le confezione di pasta sfoglia. Stendete la pasta e con una coppa pasta (io ho usato una tazza da caffè (a dire il vero non mi ricordo quante sfogliatelle sono venute, dipende dalla dimensione che volete dare ai dolci) realizzate tanti dischetti.
Con l’aiuto di un cucchiaino disponete un pò di crema pasticcera al centro dei dischi lasciando un po di spazio ai bordi per sigillarli bene.
Adagiare sulla crema un altro dischetto e sigillare bene così da non farli aprire durante la cottura.
Trasferite le sfogliatelle in una teglia rivestita con carta forno.
Infornate a 180 °C fino a doratura.
Sfornate e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Buone e ottime per mangiarle in una giornata a spiaggia…
Vi posso solo assicurare che le vostre Sfogliatelle alla crema pasticcera finiscono subito.
Che bontà!! Semplici e golose queste sfogliatelle… Brava!!
Grazie mille Ivana!