Sfoglia alle noci

E’ un dolce goloso. L’abbinamento della sfoglia con le noci è perfettamente irresistibile.

Ho tagliato la sfoglia in piccoli mono porzioni per il fatto che vengono molto dolci. Dopo cottura ci si mette lo sciroppo così vengono più buoni.

Ingredienti:

per circa 8 persone (non grandi mangiatori 😉 altrimenti per 4 persone come me che ne mangiano troppi

1 rotolo di sfoglia rettangolare

200 g di noci tritati

1 tuorlo per spennellare

 

Per lo sciroppo

300 ml d’acqua

250 g di zucchero semolato

scorza di un limone

Procedimento:

Tirate fuori dal frigo la sfoglia e lasciate riposare circa mezz’ora a temperature d’ambiente.

Nel frattempo preparate lo sciroppo. Mettete a bollire l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone. Lasciate cuocere finché lo sciroppo comincia a diventare più denso. Togliete dal fuoco la pentola con lo sciroppo e lasciatelo raffreddare.

Aprite la confezione della sfoglia e tagliate a metà. Mettete sopra una teglia rettangolare con la sua carta da forno.

Versate sopra ad un strato di sfoglia le noci tritati e stendete sopra i noci l’altro strato di sfoglia.

Tagliate la pasta a piccoli quadretti e spennellate con un tuorlo sbattuto.

Mettete la teglia con la sfoglia nel forno già riscaldato a 180° fino a doratura. Occorono circa 20 minuti.

Durante questo tempo lo sciroppo si è raffreddato e versatelo subito appena togliete la sfoglia dal forno filtrando dalla scorza di limone.

Bone no 😉