Buona sera a tutti. Stasera vi propongo questo secondo piatto facile da preparare. Non occorre tanto tempo ed il risultato finale è un bella pietanza.

Ci sono diversi modi per cucinare il petto di pollo e questo è uno dei tanti.

Petto di pollo alla pizzaiola,  un secondo piatto strepitoso. Un petto di pollo morbido e succulento al gusto di pizza. Non avete tempo e siete di fretta però volete un piatto gustoso? Ecco la ricetta giusta per voi:

Petto di pollo alla pizzaiola

 

Ingredienti per 2 persone

4 petti di pollo meglio della stessa misura

Pomodorini circa 16

2 mozzarelle

Farina 00 qb

Olio extravergine d’oliva qb

Sale e pepe qb

Basilico e origano a piacere (io non ho messo)

 

Attrezzature

Padella antiaderente

Coperchio

Piatto per contenere la farina

 

Procedimento

Lavare i petti di pollo, lasciati interi, togliendo i ii di grasso, lavarli e asciugarli.

Passate i petti di pollo nella farina e scrollare la farina in eccesso.

Farli soffriggere in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva, da tutti i due lati. Coprite con coperchio durante la cottura. Tagliate i pomodori a metà e versateli dentro al pollo. Cuocere per circa 7 – 8 minuti. Aggiustate il sale, un po’ di origano o basilico tritati finemente. Mettete sopra anche le mozzarelle tagliate a fettine (oppure un formaggio che vi piace tipo scamorza oppure caciotta ecc) , mettete il coperchio sopra e spegnete il fuoco. Lasciate così finché la mozzarella o formaggio si scioglie.

Appena la mozzarella o formaggio è sciolto, mettete i petti di pollo in un piatto per i secondi e servirli caldi. Potete accompagnare diversi contorni oppure primi piatti di pasta o di riso. La scelta a voi.

Ecco questi sono i miei petti di pollo alla pizzaiola!

 

 

 

Petto di pollo alla pizzaiola
Petto di pollo alla pizzaiola

 

 

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