Il petto di pollo alla mediterranea è una ricetta facile e semplice, per far cucinare il petto di pollo in una maniera diversa e saporito.  Il petto rimane morbido al punto giusto e gustosissimo. Il petto di pollo lo preparo in tanti, con il curry, con la crema di limone, al arancia, al vino bianco, con le patate, i Nuggets, la cotoletta ecc.

Petto di pollo alla mediterranea

Petto di pollo alla mediterranea
Petto di pollo alla mediterranea

 

 

 

Ingredienti per 2 persone:

4 fette di petto di pollo possibilmente uguali

2 pomodori medi ben maturi

Olio extravergine di oliva qb

Formaggio filante qb.

Qualche olive nere meglio taggiasche

Sale e pepe qb

Farina qb

 

Procedimento

Prendere le fette si petto di pollo (se grosse batterle con la batticarne) lavarle, asciugarle  e passarle nella farina, scrollare la farina in eccesso e farle friggerle in una padella antiaderente con olio d’oliva.

Nel frattempo pelare i pomodori e tagliarli in piccoli cubetti. Versarli dentro nella padella dove sono le fettine di petto di pollo,  aggiungendo anche poca acqua, aggiustando anche con sale e pepe. Lasciate cuocere per una decina di minuti con il coperchio sopra. Alla fine mettere sulla carne il formaggio tagliato a cubetti e le olive tagliate a metà o rondelle. Potete aggiungere anche dei capperi per dare puù sapore alla carne.  Mettete di nuovo il coperchio così il formaggio si scioglie.

Ecco la ricetta che ho fatto io: petto di pollo alla mediterranea!  Una piatto pieno di sapori e gustosissimo per il palato.

E tu come lo fai il petto di pollo?

Ho altre ricette con il petto di pollo:

petto di pollo in crema al limone

Un altra ricetta con il tacchino

Tacchino all’arancia

Anche un altra con il tacchino

Fesa di tacchino al vino bianco e salvia

E un altra

Nuggets di pollo homemade

 

Grazie di aver passato nel mio blog e aver letto le mie ricette. Se volete passata nella mia pagina Facebook e lasciate un mi piace.

 

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