Buongiorno a tutti. Oggi ho fatto un piatto particolare con la pasta maker Philips. Ho fatto tutto a caso abbinando gli ingredienti di mio gusto. Un impasto con gli spinaci frullati e un condimento particolare: pancetta affumicata ed olive.
Con la pasta maker Philips tutto si fa in pochi minuti e hai la possibilità di giocare con diversi tipi di pasta e diversi colori che possiamo dare alla pasta.
Ingredienti per due persone
200 grammi di farina di semola rimacinata e 50 di farina 00
95 ml di liquidi (2 cucchiai di frullato di spinaci, 1 uovo e il resto acqua)
Condimento
Olio extravergine di oliva q.b.
100 grammi di pancetta affumicata
Olive verdi q.b.
Procedimento
Mettiamo a bollire lo spinaci. Se sono surgelati 2 cubetti (anche se avanzano li possiamo metterli nel condimento oppure utilizzarli per la prossima ricetta)
Appena cotti li lasciamo intiepidire e li frulliamo.
Prepariamo la pasta maker mettendo la trafile per i maccheroni.
Versiamo dentro la farina, azioniamo la macchina e dopo aggiungiamo i liquidi dai fori.
Appena passati i 3 minuti la pasta comincia ad uscire e possiamo tagliare in cm desiderati.
Mettiamo sul fuoco anche una pentola con l’acqua salata a bollire.
In una padella con olio extravergine di oliva facciamo soffriggere un po’ la pancetta finché diventi croccante. Alla fine aggiungiamo le olive verdi tagliate a rondelle.
Appena l’acqua comincia a bollire e la macchina ha finito il suo percorso, lessiamo i nostri maccheroni. Facciamo la prova dell’ assaggio e appena cotti versiamo dentro il condimento. Saltiamo e impiattiamo. Ed ecco un primo piatto semplice e buonissimo.
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Questa ricetta è frutto del progetto di collaborazione tra Philips e Cookaround “Per fortuna in Cucina c’è Philips” con l’obiettivo di sensibilizzare sul tema dell’alimentazione sana. Grazie all’innovazione, Philips si impegna a fornire soluzioni tecnologiche che permettano di nutrirsi in maniera sana, più facilmente e più spesso.
La ricetta è stata realizzata con la pasta maker Philips HR2355/09 – provala con la promozione “Soddisfatti o Rimborsati – 30giorni”
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Buonissimi Vittoria !!!! La pasta verde come la chiamo io ti è venuta molto bene e il sugo che hai fatto “A caso” è molto buono !
buonissima e poi con pasta maker ormai sei diventata super brava
Questa piacerà di sicuro a mio figlio…la proverò al più presto 😉
Mmmmm buonissimi. Con questa macchina si fa proprio di tutto
Favoloso questo primo! Brava, come sempre del resto 😀