Hamburger di spinaci e petto di pollo
Buon pomeriggio amici.
Oggi ho preparato una ricetta particolare e semplice. Ho fatto gli hamburger di spinaci e pollo. Semplici e facili ed alla fine avrete un piatto delizioso.
Questi hamburger sono perfetti sia per pranzo che cena, con la famiglia oppure gli amici; perfetti anche per un buffet oppure un picnic.
Vediamo la nostra ricetta, cosa serve e come procedere:
Ingredienti per 4 hamburger di spinaci e petto di pollo:
200 grammi di petto di pollo
200 grammi di spinaci fresco (non surgelato)
Pangrattato qb
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio extravergine d’oliva qb
Sale e pepe qb
Procedimento
Lavate bene gli spinaci sotto l’acqua corrente. Asciugateli con un canovaccio da cucina.
Tagliate anche i petti di pollo in bocconcini piccoli e metteteli nel tritatutto. Aggiungete anche gli spinaci. Potete usare anche il frullatore sia a boccale che ad immersione per don dovere tritare tropo almeno in piccoli pezzetti cioè non frullare, non dovrebbe essere una cremina.
Appena tritati finemente trasferiteli in una ciotola capiente. Aggiungete anche l’uovo, il sale e pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate bene finché si crea un composto omogeneo.
Prendete la teglia del forno, rivestita con la larga da forno oliata con olio per mettere gli hamburger a cuocere. Accendere anche il forno a 200 gradi.
Formate gli hamburger con le mani dando la forma rotonda per poi schiacciando sopra e passateli nel pangrattato. Dopodiché poneteli sulla teglia con la carta da forno oliata precedentemente. Sopra ad ogni hamburger versate un filo d’olio d’oliva, se volete potete aiutarvi con un pennarello.
Mettete i vostri hamburger braccio di ferro – spinacio e pollo a cuocere per una ventina di minuti o finché il pangrattato prende colore dorato. Però dipende anche dal forno e se volete guardare l’interno, basta tagliare una con coltello e vedete se è cotto o no.
Tutto qui!! Potete accompagnare questi hamburger con della insalata mista verde e con degli spicchi di limone.
Wow che buoni Vittoria, mi piacciono moltissimo !!!
Grazie Claudia