Eccoci di nuovo con l’altro articolo degli gnocchi Mamma Emma.
Oggi preparo gli gnocchi di patate ripieni al gorgonzola, mmmmmmmmh cosa si può desiderare di più???
Ho pensato che come condimento potrebbe andare benissimo un sugo semplice semplice che si sposa bene con il gorgonzola: pomodori e capperi, semplicemente una vera e propria bontà.
Mamma Emma è una linea di prodotti alimentari di alta qualità, frutto di passione e tradizione per la buona cucina italiana. Nasce dalla vocazione e dall’esperienza nel creare prodotti di alta qualità.
I prodotti Mamma Emma sono infatti composti interamente da ingredienti naturali utilizzando patate fresche che, cotte a vapore, vengono sbucciate ed amalgamate solo con farina e uova: senza l’aggiunta di conservanti.
Da questo impasto prendono forma gli gnocchi che passati su una grattugia assumono tutto l’aspetto naturale di quelli fatti in casa. Grandi, consistenti, ma morbidi, semplici e raffinati protagonisti in tavola.
Gnocchi di patate ripieni di gorgonzola con pomodori secchi e capperi.
Ingredienti per due persone
1 confezione di gnocchi di patate ripieni di gorgonzola
Pomodori secchi
2 cucchiai di capperi sotto olio oppure sotto salamoia
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento
Prepariamo il condimento.
Mettiamo una padella con l’olio d’oliva sul fuoco. Dopodiché aggiungiamo i pomodori secchi tagliati a pezzettini e i capperi e facciamo cuocere a basso fuoco, aggiungendo un po’ di brodo al bisogno.
Nel frattempo mettiamo una pentola con l’acqua salata a bollire e facciamo lessare gli gnocchi Mamma giusto il tempo indicato sulla confezione.
Trasferiamo gli gnocchi nella padella con pomodori secchi e capperi e facciamo saltare il tutto con qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.
Aggiungiamo sale e pepe a piacere.
Cucinare-con-Vita
Altre ricette con i Gnocchi Mamma Emma:
Gnocchi di patate con asparagi e pomodorini