Crepes alla Nutella
Buon giorno amici.
Oggi, per viziare un poco i miei figli e soprattutto tutta la famiglia ho pensato di preparare delle crepes dolci alla Nutella.
Va beh, ogni tanto ci vuole un dolce per coccolarci un po’ e cosa èmeglio di queste golose crepes?!?!
La ricetta che ho seguito per la preparazione è quella di Fidelityhouse.eu una vera prelibatezza! Provare per credere!!
Questo impasto è valido sia per le crepes dolce che per quelle salate.
Vediamo la ricetta:
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 2 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 6
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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250 g Farina
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3 Uova
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500 ml Latte
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40 g Burro
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1 bustina Vanillina
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Per preparare delle crepes alla Nutella cominciamo con la preparazione della pastella. Se avete un frullatore vi consiglio di usare quello.
Versate dentro le uova, il latte, il burro fuso e intiepidito, la vanillina e la farina. Frullate finché diventi una pastella bella liscia e senza grumi.
Lasciate riposare l’impasto per circa mezz’ora.
Dopodiché mettiamo una padella antiaderente sul fuoco. Spennelliamo con un po’ di burro e versiamo un mestolo di pastella e facciamola aprire più possibile, con l’aiuto del dorso del cucchiaio, in modo che la crepes venga il più sottile possibile. Cuociamo le crepes da entrambi i lati, un minuto per lato.Continuiamo così finché finisce tutto l’impasto.
Dopodiché spalmiamo la Nutella su ognuna e la pieghiamo in due (come da foto).
Sistemiamole in un piatto e cospargiamo con zucchero di velo e un po’ di Nutella.Possiamo accompagnare le crepes con la frutta che vi piace di più, io ho preferito i chicchi di melagrana.
Le crepes alla Nutella vanno consumate anche il giorno dopo.