Bruschetta con fichi e stracchino

è un antipasto velocissimo da fare, e molto gustoso. E’ un abbinamento dei fichi con il salato. Provate perché è davvero molto buona.

E’ un antipasto velocissimo da fare, e molto gustoso. E’ un abbinamento dei fichi dolci con il salato del formaggio. Provate perché è davvero molto buona.

Ingredienti x 2:

4 fette di pane casereccio

6 fichi verdi (o neri)

50 g di stracchino

qualche goccia di aceto balsamico

Procedimento:

Mai assaporato le bruschette con fichi e stracchino? Che peccato…Però ora potete rimediare. Vediamo insieme come si preparano.

Scegliere delle fette di pane casereccio oppure le fette specifiche per bruschette. Abbrustolite il pane nel tosta pane.

Scegliere i fichi maturi ma ben sodi, si prestano bene quelli verdi che sembrano acervi. Lavare i fichi, togliere una parte di picciuolo e tagliarli in 4 spicchi.

Spalmare ogni fetta di pane abbrustolito con abbondante stracchino e appoggiatevi i fichi. Mettete qualche goccia di aceto balsamico e servite subito intanto che le fette sono ancora tiepide per assaporarne la cremosità del formaggio..