Buongiorno a tutti!
Per il pranzo della Pasqua ho pensato di fare questo secondo di carne Il Agnello al forno con patate.
Potete fare anche le COSTOLETTE DI AGNELLO AL FORNO.
E una ricetta che si può preparare tutto l’anno, anche a Natale oppure per il pranzo di domenica o con gli amici.
E un piatto molto gustoso e farlo cosi e la carne di agnello che da un sapore davvero buonissimo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di carne di agnello
- 600 g di patate medie o novelle
- 3 cipolle
- spezie q.b.
- rametti di rosmarino
- acqua q.b. se durante la cottura la carne è troppo asciutta ma non ha bisogno
- olio di oliva 2 cucchiai. (la ricetta prevedo lo strutto ma io in lo usato, 1 cucchiaio di strutto da spalmare su ogni pezzo di agnello)
Procedimento:
Pulite bene la carne e ponetela nella teglia che dovete cuocerla. Pelate le patate e tagliate in 2 se sono piccole o quattro parti. Affettate anche le cipolle e mettete le verdure dentro nella teglia. Aggiustate il tutto con le spezie, sale, olio e mescolate con le mani cosi si distribuiscono bene tutti gli ingredienti nella teglia. Mettete anche i rametti di rosmarino e fatte cuocere in forno a 180° finché la carne e la verdura sono cotte. Poi dipende tutto dal forno proprio. A metta cottura girate la carne e se necessario aggiungete metà bicchiere d’acqua cosi si fa un po succoso il piatto però senza viene buonissimo.
Ricetta presa Tavolartegusto!