Sfogliette con creme.
Le fogliette con creme di pistacchio e cioccolato sono una vera delizia. Semplicissime da realizzare e cuociono in fretta. Sono i dolcetti ideali da preparare intanto che gli ospiti stanno per arrivare. Deliziosi da consumare scambiando quattro amichevoli chiacchiere e sorseggiando un ottimo te.
Io le ho preparate con la crema di pistacchio e di nocciole al cioccolato ma sono sicure che sono ottime anche con la crema di nocciole bianca, crema di castagne e soprattutto marmellata. Magari i prossimi li preparerò con la marmellata che io stesso realizzo.
Ingredienti
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Pasta Sfoglia (rettangolare) 2
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Crema di pistacchi q.b.
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Mix di frutta secca/essiccata (tritata) q.b.
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Latte intero 1 bicchierino
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formina x tortellini (tonda diametro 6/8) 1
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Crema spalmabile alle nocciole q.b.
Preparazione
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Sfogliette con creme.
Tenere nel frigo, o nel congelatore se è tardi, le creme così da lavorarle meglio e intanto stendere una confezione di pasta sfoglia e ricavare alcuni dischetti utilizzando la formina tonda per fare i tortelli.
Mettere con un cucchiaino un poco i crema di pistacchio, adagiarvi il dischetto tagliato, dopo aver bagnato appena appena il bordo, da sotto però, e adagiarlo sulla crema pressando un poco lungo il bordo.
Sempre con la formina tagliare il biscotto preparato. Proprio come si vede nella foto.
Preparare in questo modo tutti i biscotti che riuscirete a realizzare, utilizzando le due sfoglie.
Con 2 sfoglie e con la formina da 6 cm ho realizzato circa 25 dolcetti e con i ritagli ne ho preparati alcuno da 3 cm, sempre con lo stesso procedimento.
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Adagiare i biscottini sulla carta da forno messa sulla placca.
Spennellare con il latte fresco la superficie dei biscotti e mettervi, facendoli aderire un poco, i gherigli di frutta secca mista.
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Cuocere per circa 10 minuti nel forno a 180-200°.
Lasciarli raffreddare e servire.
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Saranno super graditi e non ne avanzerà nemmeno uno.
Note
Sfogliette con creme.
Una confezione di pasta sfoglia va sempre tenuta nel frigorifero perchè risolve in modo adeguato qualsiasi situazione.
E’ perfetta per realizzare torte salate e diventa golosissima nella preparazione di dolcetti.
Io la utilizzo parecchio e preparo torte salate sempre più gustose e sempre diverse.
Ma non mi mancano i dolci…eccovi qualche idea.
Sfoglia con banane e cioccolati
Sfoglia di mele con marmellata di frutti di bosco
Altre ricette sono presenti nel mio blog e se questa ricetta è stata di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
Buonissime! Provale con la crema di castagne… Sono divine!
Grazie Lucia, appena preparo la crema le proverò.
Bella ricetta golosa 😉