Involtini con misticanza di campo, rustici e saporiti. Ancora un piatto semplice dopo aver raccolto la verdura di campo. Mi piace tanto mescolarla perché in questo modo attenuo il gusto amaro che tante verdure campestre hanno.
Salmone al vapore con cipollotti e patate, leggero e saporitissimo Per preparare questo piatto ho utilizzato il salmone congelato che ho fatto scongelare. L’ho asciugato con la carta assorbente e poi preparato. Ho utilizzato anche i cipollotti di campo da…
Crema di broccolo romanesco, ottima preparazione. Una crema che si presta ad essere utilizzata in tanti modi. Come base per le bruschette, per dei bocconcini di pane abbrustolito per una merenda salata o anche per condire la pasta. E’ una…
Terrina di ricotta e pistacchi, ottimo dessert. Ricorda il biancomangiare, un dolce tipico siciliano. E’ un dolce molto facile e veloce da preparare...bisogna solo aspettare qualche oretta per gustarlo. Ma ne vale la pena. Altri dolci? Eccoli.