I frullati, si sa, sono anche una valida merenda o una golosa bevanda.
A noi piacciono tanto e ne faccio parecchi e di vario gusto.
Ingredienti x 3:
1 pera
10 fragole
1 cucchiaio di zucchero
600 ml.di latte freddo
2 cucchiaini di caffè solubile o 1 tazzina ristretto
Procedimento:
Mettere nel frullatore ad immersione le fragole e frullarle per qualche minuto.
Sistemare sul fondo dei bicchieri 2 cucchiai di purea di fragole e tenere in frigo.
Aggiungere nel frullatore la pera pulita e tagliata a pezzi. Unire lo zucchero ed il caffè.
Versare il latte e frullare tutto.
Versare delicatamente nei bicchieri sopra le fragole e servire.
NOTA: alcune ricette prevedono l’inserimento del ghiaccio. Io non lo uso mai. Preferisco usare le materie prime già fredde di frigo. Oppure, una tecnica che uso spesso è quella di frullare la frutta e tenerla per almeno ½ ora in freezer.
Agendo così non c’è bisogno di annacquare col ghiaccio…
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