Mi hanno regalato dei kiwi. I regali non si rifiutano…però è anche vero che i kiwi non fanno impazzire nessuno in famiglia…e allora che fare?
Scartata l’idea di inserirli in una golosa e variopinta macedonia ho realizzato della marmellata e questo nutriente frullato di kiwi.
Ingredienti (x 4):
2 kiwi maturi
2 cucchiai di zucchero
cannella in polvere q.b.
500 g. di latte fresco intero e ben freddo
Procedimento:
Lavare i kiwi togliere la pelle. Tagliarli a pezzi e sistemarli nel frullatore insieme a poco latte. Frullare per qualche minuto. Unire lo zucchero ed il resto del latte. Frullare ancora rendendo il composto “spumeggiante e cremoso”.
Sistemare nei bicchieri e ,se piace, dare una spolverata di cannella. Servire con cannuccia e qualche decoro.
NOTA: frullato delicato dal gusto “forte” del kiwi…ma con poca cannella…
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