Ciambelle…belle alte e gustose. Ma anche basse, come questa al gusto deciso di pistacchi e nutella.
Il pistacchio, ottimo frutto siciliano ed eccezionale quello di Bronte, sta prendendo sempre più posto nella cucina italiana…non solo per i dolci.
E’ il prezzo un poco proibitivo che lo penalizza…
- Ingredienti:
- 3 uova
- 250 g. di zucchero
- 80 g. di burro
- 180 ml di latte
- 300 g. di farina
- 1 bustina di lievito
- 5 cucchiai di crema al pistacchio
- 5 cucchiai di nutella
- 50 g. di noci tritate
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
In una capiente ciotola sbattere le uova insieme allo zucchero, unire il burro ammorbidito e amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere il latte e continuare a mescolare.
Mescolare la farina con la bustina di lievito, il sale; mescolare e aggiungere questo composto alla uova sbattute.
Amalgamare bene e unire le due creme e le noci tritate grossolanamente.
Mescolare ancora un poco.
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella, versarvi tutto il composto e picchiettare lo stampo affinché il composti di adagi bene senza lasciare bollicine d’aria.
Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.
Quando la ciambella sarà cotta, spegnere il forno e lasciarvi lo stampo per 5 minuti ma con lo sportello aperto.
Rovesciare la ciambella su un piatto di portata, cospargere di zucchero a velo e decorare a piacere con la crema al pistacchio.
Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook o Twitter
Questi si è super golosa…. nutella e pistacchi, che favola!!!!