Siamo ad agosto e la loro stagione ormai è iniziata…ed anche in abbondanza.
Amo i funghi, ne conosco alcuni tipi commestibili e mi piace raccoglierli durante le mie passeggiate
C’è il profumo dei boschi in questi piatti, dove il gusto viene messo in risalto anche dagli aromi.
Si possono realizzare piatti dai sapori tipicamente autunnali per ammaliare gli ospiti con un risultato garantito.
Tanti sono i modi per prepararli e, in alcune ricette, sono proprio l’ingrediente ideale. Profumatissimi e gustosissimi…perché non regalarvi i miei manicaretti raccolti in un collage?
A voi la scelta…in questo ampio assortimento. Tuffatevi nel profumo di boschi…odore di funghi .
Uova in camicia su funghi trifolati (un secondo sfizioso ottimo piatto unico)
Risotto alla contadina con fegatini (veloce e gustoso risotto)
Paglia e fieno alla crema di funghi (prelibato e goloso primo)
Polpettine funghi e patate (che gustosi per l’aperitivo)
Spaghetti con ragù magro e funghi (spaghetti a volontàààà)
Petto di pollo farcito (saporitissimo secondo, variazione alla classica ricetta della cima genovese)
Verdure in pastella (per aperitivo o contorno? a voi la scelta!)
Quadrati sfiziosi con funghi (golosa soluzione per far apprezzare anche ai bimbi i funghi)
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