Pane raffermo Vietato buttare il pane
Proprio così.
Fin da piccola mi hanno insegnato che è peccato buttare via il pane…ma anche altro cibo aggiungo io. Eccovi delle golose ricette che potrete realizzare con l’utilizzo del pane raffermo.
Fin da piccola mi dicevano che si commette un peccato se si butta il pane e ora, che piccola non lo sono più ma sono anche responsabile sostengo che è un doppio peccato…considerando anche i tempi ed il borsellino.
Quindi eccovi la mia raccolta, non sarà sicuramente l’unica dedicata a questo ottimo ingrediente, altri piatti mi aspettano.
Non le solite, anche se eccellenti, zuppe ma vere e golose prelibatezze. Facili da realizzare e alla portata anche delle meno esperte in cucina.
Orzotto con legumi e crostini ai sette cereali
Finte pizze alla salsiccia e olive
Pane fritto all’erba cipollina
Torta paesana di latte (da Cologno Monzese)
Torta paesana di latte (da Burago Molgora)
Gnocchi di pane ai funghi porcini
Crema speziata di cavolfiore e crostini
Come ben vedete le ricette abbracciano tutto l’arco culinario dagli antipasti ai dolci, passando per i primi e contemplando anche i secondi. Sicuramente c’è la ricetta che fa al caso vostro…quindi non vi resta che mettervi all’opera.
