L’estate si avvicina, il caldo fastidioso ci stende. Cosa possiamo portare a tavola di sfizioso? Una gusta torta salata cotta in casseruola!
Ingredienti
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300 g Spinaci
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250 g Ricotta
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q.b. Sale
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4 Uova
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50 g Parmigiano reggiano
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1 Pasta Sfoglia (rotonda fresca da banco)
Preparazione
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Per prima cosa pulite gli spinaci sotto l’acqua corrente, asciugateli per bene e tagliuzzateli con un coltello, trasferiteli in una terrina. A seguire aggiungete le uova, la ricotta, il parmigiano e aggiustate di sale, mescolate per bene.
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Io non ho sbollentato i miei spinaci perché utilizzerò la mia casseruola speciale che vedete in foto. Quindi adagiate la pasta sfoglia sopra la casseruola, farcite con il ripieno, coprite con il proprio coperchio e trasferite sul fuoco, io ho un piano in vetroceramica delonghi quindi lo metto alla modalità 4 nella piastra grande.
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Trenta minuti di cottura e la vostra torta salata sarà pronta da servire in tavola.