TORTA 4 QUARTI ALLA NUTELLA

Per prima cosa sgusciate le uova, pesatele e separate i tuorli dagli albumi, dovrete pesare tutti gli altri ingredienti ottenendo lo stesso peso delle uova. In una terrina aggiungete gli albumi e il pizzico di sale, lavorate con una frusta a mano fino a quando saranno belli bianchi tipo una nuvola 😀  A parte lavorate i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari  e spumosi. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e la fecola di patate, versate anche la margarina o il burro morbido, la scorza grattugiata del limone e mescolate bene. Infine incorporate gli albumi delicatamente facendo dei movimenti dal basso verso l’alto. Imburrate ed infarinate una teglia 24 cm versate tutto l’impasto e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto, sfornate e lasciate raffreddare. Trasferite in un piatto, tagliate a metà e farcite con abbondante nutella, coprite con il secondo disco di torta e spolverizzate la superfice con lo zucchero a velo. Ed eccola pronta da gustare 😉