Come sostituire il burro con l’olio

Alle volte mi capita di sostituire il burro con l’olio. Soprattutto quando a casa termina,be sinceramente lo preferisco. A mio parere i dolci vengono più umidi e soffici!
se a volete adottare anche voi questo metodo dovrete semplicemente seguire questa tabella! Naturalmente idea presa sempre dal web! pizap.com14331386686391[1]
80% di olio ogni 100% di burro
quindi 80 gr di olio ogni 100 di burro
l’olio dev’essere l’80% del peso del burro, per cui se, ad esempio, una ricetta prevede 150 grammi di burro si può sostituire con 120 grammi di olio.
Il calcolo da fare è questo:
150 : x = 100 : 80
(150×80) :100=120

0 Risposte a “Come sostituire il burro con l’olio”

  1. Utilissima. Io cerco sempre di sostituire il burro con l’olio e finora ho sempre fatto ad occhio! 🙂 grazie di aver condiviso con noi 🙂

  2. Di solito io uso di semi, anche perché l’olio di oliva fa venire i dolci troppo pesanti e con gusto che copre il vero sapore dei dolci.

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