se a volete adottare anche voi questo metodo dovrete semplicemente seguire questa tabella! Naturalmente idea presa sempre dal web!
80% di olio ogni 100% di burro
quindi 80 gr di olio ogni 100 di burro
l’olio dev’essere l’80% del peso del burro, per cui se, ad esempio, una ricetta prevede 150 grammi di burro si può sostituire con 120 grammi di olio.
Il calcolo da fare è questo:
150 : x = 100 : 80
(150×80) :100=120
Utilissima. Io cerco sempre di sostituire il burro con l’olio e finora ho sempre fatto ad occhio! 🙂 grazie di aver condiviso con noi 🙂
Per me è un piacere 😉
Scusate la domanda banale ma si intende olio di semi o olio di oliva?
Di solito io uso di semi, anche perché l’olio di oliva fa venire i dolci troppo pesanti e con gusto che copre il vero sapore dei dolci.
Molto utile, ma dire togliete il 20% del peso del burro, non è più semplice ?
Grazie per questa tabella
certo che è più semplice 😉