Rotolo al cacao e crema di mandorle senza cottura

Avete voglia di un fresco e goloso rotolo ma il caldo vi fa passare la voglia? Niente paura con questa ricetta non occorrerà il forno! Un ottimo dessert farcito con la famosissima crema di mandorle della linea BACCO! da offrire ai nostri ospiti. pizap

INGREDIENTI :

Per il rotolo :

300 grammi di biscotti

1 cucchiaio di nutella

110 ml latte

20 gr di cacao amaro

Per la farcia :

200 gr ( Crema di mandorle http://www.baccosrl.com/ )

PREPARAZIONE :

Prendete un frullatore e sminuzzate tutti i biscotti, dovrete ridurle in polvere. Aggiungete la nutella e il cacao e azionate nuovamente il frullatore, aggiungete il latte e riazionate il vostro frullatore. Avvolgete nella pellicola il composto e trasferite per 1 ora in frigo. Trascorso munitevi di carata da forno, sopra di esse aggiungete il composto ed un altro foglio di carata da forno, per evitare che il composto si appiccica al mattarello. Stendete in uno strato non troppo sottile, quindi farcite con la crema di mandorle. Arrotolate con l’aiuto della carata da forno, quindi trasferite in frigo per un paio d’ore.

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