ROTOLINI FILANTI

Poco tempo a disposizione, ma non volete rinunciare a qualcosa di sfizioso? Ecco cosa vi consiglio di preparare : Delle fette di pane tramezzino farcito con formaggio fuso e wurstel, arrotolati e passati nell’uovo. Vedrete uno tira l’altro! Ringrazio l’azienda viallfood per avermi omaggiata dei loro stuzzicanti taralli, ho fatto una buonissima panatura! INGREDIENTI PER 10 ROTOLINI :

5 fette di pane tramezzino rettangolare
5 wurstel grandi
10 fette formaggio fuso
3 cucchiai di farina 00
sale Q.b
3 uova
200 gr taralli piccanti o pangrattato
1 litro di olio per frittura

PREPARAZIONE :

Per prima cosa io ho polverizzato nel mio frullatore i taralli e li ho messi da parte.
Sbattete le uova con il sale e mettete da parte. Adesso prendete ogni fetta di pane e assottigliatela con l’aiuto di un mattarello.
Dividete ogni fetta a metà, farcite con una fetta di formaggio fuso e mezzo wurstel, arrotolate e la parte finale spennellatela con l’uovo cosi da aderire per bene. Fate cosi con tutti gli altri.
Passate i rotolini prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nei taralli polverizzati.
Mettete sul fuoco una padella dai bordi alti con al suo interno l’olio.
Appena inserirete uno spiedino di legno e vedrete che fa le bollicine, immergete i vostri rotolini.
Lasciateli cuocere fino a doratura a fiamma media, girandoli come ho fatto io con una pinza da cucina.
Trasferiteli in un vassoio rivestito da carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
Serviteli belli caldi, in modo tale da vedere il formaggio bello filante!