ROLL DULCE DE LECHE

  Un morbidissimo rotolo, ripieno di dulce de leche, una crema di latte golosissima!

ROLL DULCE DE LECHE
ROLL DULCE DE LECHE

  INGREDIENTI :

5 uova
120 gr di zucchero
135 gr di farina 00
1 pizzico di sale
10 gr lievito

PER LA FARCIA :

1 vasetto di DULCE DEL LECHE PASTELLERO
Latte Q.b

PREPARAZIONE BIMBY E FOOD CIRCUS :

Per prima cosa inserite nel boccale la farfalla, aggiunte lo zucchero e le uova 20 sec. vel.4
Versate il sale, il lievito e la farina 3 min, vel.3
Rivestite la leccarda da forno con la carta, versate tutto l’impasto e livellate per bene
Infornate a forno precedentemente preriscaldato 200 gradi per 9 minuti.
Prendete un panno umido, spolverizzatelo con lo zucchero a velo ed adagiate la pasta biscotto.
Arrotolarla mentre è ancora calda. Io ho lasciato in frigo per mezz’ora. Trascorso questo tempo, spennellate la superficie con il latte. Farcite tutta la superficie con il dulce de leche, arrotolate per bene e lasciate in frigo per un’oretta.
Riprendete il rotolo, spolverizzate con lo zucchero a velo e servitelo tagliato a fette

PREPARAZIONE TRADIZIONALE :

In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, fino a renderle spumose.
Aggiungete la farina setacciata, insieme al lievito facendo dei movimenti dal basso verso l’alto con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Rivestite la leccarda da forno con la carta, versate tutto l’impasto e livellate per bene
Infornate a forno precedentemente preriscaldato 200 gradi per 9 minuti.
Prendete un panno umido, spolverizzatelo con lo zucchero a velo ed adagiate la pasta biscotto.
Arrotolarla mentre è ancora calda. Io ho lasciato in frigo per mezz’ora. Trascorso questo tempo, spennellate la superficie con il latte. Farcite tutta la superficie con il dulce leche, arrotolate per bene e lasciate in frigo per un’oretta.
Riprendete il rotolo spolverizzatelo con lo zucchero e servitelo a fette.

QUI SOTTO LA VIDEORICETTACOMPLETA

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