INGREDIENTI :
500 gr passata di pomodoro
1/2 misurino di vino rosso
80 gr olio extravergine di oliva
1 cipolla
1 carota
80 gr sedano
300 gr carne trita
sale Q.b
100 gr piselli ( facoltativo )
PREPARAZIONE :
Nel boccale del bimby inserite le verdure 10 secondi a velocità 4 io la arato l’ho messa a cubetti. Aggiungi l’olio e soffriggi: 3 minuti a temperatura 100 gradi. Unite le carne e insaporite per altri 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungi la passata, i piselli, il sale e cuoci: 40 minuti a temperatura 100 velocità 1.