PIZZA FURBA

Voglia di pizza ma poco tempo a disposizione? Vi suggerisco di preparare la versione bruschetta, facilissima da realizzare e altrettanto gustosa! pizap.com14703419800821

pizap.com14703420325642

 INGREDIENTI PER 2 BRUSCHETTONE :

20 pomodorini

qualche foglia di basilico

sale – origano Q.b

olio extravergine di oliva Q.b

100 gr provoletta di pecora

una manciata di olive nere

2 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa sciacquate i pomodorini sotto l’acqua corrente, asciugateli con un panno e tagliateli a dadini.
Conditeli insieme al sale, origano le foglie di basilico sminuzzate e uno spicchio d’aglio o grattugiato se vi piace o intero che poi toglierete alla fine, mescolate e mettete da parte. Adesso prendete le bruschette, strofinate lo spicchio d’aglio rimasto, quindi adagiate in una padella e lasciate tostare per 2/3 minuti. Rigirate la bruschetta e tostate leggermente, quindi spegnete il fuoco e condite con i pomodorini, la provoletta, le olive e una girata d’olio, coprite con un coperchio e lasciate sciogliere il formaggio a fiamma bassissima. Trasferite in un piatto da portata decorando un foglie di basilico, quindi servite.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.