TORTA DELICE

TORTA DELICE

Una mega merenda che lascerà a bocca aperta i vostri piccini. Ideale per gli amanti del cioccolato, ATTENZIONE CREA DIPENDENZA...!... Continua »
QUALCHE IDEA IN PIU’ …. SALATA

QUALCHE IDEA IN PIU’ …. SALATA

Come sempre in cucina quello che più conta è la fantasia : potete utilizzare davvero qualsiasi ingrediente che vi piaccia, l’importante è sempre cercare di utilizzare profumi e sapori che si integrano. Ecco una lista di abbinamenti deliziosi che potrete sperimentare, sia dolci che salati! ZUCCHINE : Avendo un sapore... Continua »
TORTA RICOTTA E LIMONE

TORTA RICOTTA E LIMONE

Una torta bella morbida che profuma di limoni, da gustare a colazione o a merenda, si mantiene per giorni. Senza burro, ne... Continua »
RAGU’ DI POLLO

RAGU’ DI POLLO

Il petto di pollo è una carne molto asciutta per natura, quindi ho deciso di gustarlo in un modo più sfizioso : Il ragù... Continua »
POLPETTE DI POLLO AROMATICHE

POLPETTE DI POLLO AROMATICHE

Quante volte vi capita di mangiare quell'orribile petto di pollo stoppaccioso, bene oggi vi propongo queste polpette arricchite da zucchine, molto umide, si sciolgono in... Continua »
GNOCCHETTI DI PANGRATTATO

GNOCCHETTI DI PANGRATTATO

Un primo piatto anti crisi, realizzato con una minima spesa, semplice e gustoso, preparato con pochissimi ingredienti che tutti noi abbiamo in... Continua »
BISCOTTI ALLE NOCCIOLE

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE

Questi biscottini sono ideali nel pomeriggio, da servire accompagnati con un thè. RICETTA DI ANNA GRAVINA INGREDIENTI : 100 gr nocciole tostate e pelate 50 gr zucchero semolato 140 gr farina 00 60 gr burro a temperatura ambiente 1/2 cucchiaino estratto vaniglia 1 pizzico di sale zucchero semolato Q.b 30... Continua »
CROSTATA CON CREMA AL LATTE E MARMELLATA

CROSTATA CON CREMA AL LATTE E MARMELLATA

Catia Garozzo, ci tenta con questa golosa crostata racchiusa da crema al latte e marmellata di mirtilli, una vera bontà! PER LA PASTA FROLLA CLICCATE QUI PER LA CREMA AL LATTE : 130 gr zucchero 75 gr farina 00 1 bustina vanillina 500 gr latte PER LA FARCIA : 200... Continua »
GIRELLO ALLA NUTELLA E MASCARPONE

GIRELLO ALLA NUTELLA E MASCARPONE

Se amate i dolci e li mangiate in ogni occasione, dopo il pranzo, a colazione o anche  a merenda, non fate mancare sul vostro carrello il girello con la nutella e mascarpone. Il dolce è chiamato cosi perché è arrotolato su se stesso come un... Continua »
CORNETTONE GUSTOSO

CORNETTONE GUSTOSO

Da portare al mare, in montagna o per una festicciola tra amici, questo cornettone sarà molto apprezzato, sia per la sua morbidezza che per il gusto. Una vera bontà per occhi e palato! INGREDIENTI : 500 gr farina 00 250 ml latte 12 gr lievito di birra fresco 25 gr... Continua »
CORNETTONE GOLOSO

CORNETTONE GOLOSO

Per un party con i vostri amici, vi consiglio di realizzare questo cornettone morbidissimo di pasta brioche, ripieno con una crema golosissima simile al budino! INGREDIENTI PER IL CORNETTO : 500 gr farina 00 250 ml latte 12 gr lievito di birra fresco 100 gr zucchero 6 gr sale 50... Continua »
FURBATA ALLA NUTELLA

FURBATA ALLA NUTELLA

Un'idea che non potete assolutamente farvi sfuggire!!! Delle deliziose mezzelune, composte da pane tramezzino e racchiuse dalla mitica... Continua »
ROTOLO DI SAVOIARDI SENZA COTTURA

ROTOLO DI SAVOIARDI SENZA COTTURA

Fresco e goloso questo rotolo composto da savoiardi, molto veloce da realizzare e soprattutto non occorre accendere il forno! INGREDIENTI : 20 savoiardi 300 gr nutella 250 gr mascarpone 2 cucchiai di liquore, io ho usato ( cioccolato e zenzero ) 150 ml latte di mandorla, io ho usato FIUME... Continua »
MATTONELLA GOLOSA

MATTONELLA GOLOSA

Come dessert per i nostri ospiti, vi consiglio di servire questa golosa mattonella arricchita con pezzi di biscotto e nutella, una vera tentazione! INGREDIENTI PER 1 STAMPO DA PLUMCAKE : 500 ml panna dolce da montare 200 gr nutella 2 cucchiai di liquore, io ho usato cioccolato e zenzero FIUME... Continua »
CREPES AL CACAO

CREPES AL CACAO

Vi basterà scecherare tutti gli ingredienti per realizzare una pastella perfetta per preparare le vostre crepes al... Continua »
SPERLARI MORBIDIZIE

SPERLARI MORBIDIZIE

Novità a casa Sperlari : Delle morbide caramelle alla liquirizia e frutta, ottime in ogni momento della giornata! Tutte da provare! Le Morbidizie sono proposte in tre versioni: morbidi rombi, gommoso mix liquirizia e frutta e morbidi fiori liquirizia e frutta. Le Morbidizie Rombi Sperlari sono morbide caramelle a forma... Continua »
TORTA DI MELE NEL FRULLATORE

TORTA DI MELE NEL FRULLATORE

Per questa ricetta vi basterà un normale frullatore che tutti ci ritroviamo a casa, per proporre questa golosa torta che profuma di mele e cannella!   INGREDIENTI STAMPO 18 CM  : 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 1/2 bicchiere di latte 1/2 bustina... Continua »
RICCE DI PASTA SFOGLIA

RICCE DI PASTA SFOGLIA

Sono dei dolcetti facilissimi da realizzare, vi basterà un rotolo di pasta sfoglia pronto ed eccoli pronti da servire ai nostri... Continua »
TORTA LATTE DI MANDORLA E CACAO

TORTA LATTE DI MANDORLA E CACAO

Oggi ho voluto pensare a tutti, infatti questa volta ho preparato questa golosa torta con un normale frullatore. Senza burro e senza latte!  INGREDIENTI STAMPO 18 CM  : 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 1/2 bicchiere latte di mandorla 1/2 bustina lievito per... Continua »
LIEVITO MADRE

LIEVITO MADRE

E’ un lievito naturale, adatto anche a chi soffre di allergie ai lieviti. I vantaggi che derivano dall’uso di questo lievito sono: • una maggior durata del pane, • un profumo molto più intenso, • una maggiore digeribilità per la presenza di enzimi lievitanti. ( Ricetta di Dal forno alla... Continua »
MINI TAVOLACALDA

MINI TAVOLACALDA

Per il compleanno dei vostri bambini, vi consiglio di realizzare questa mini tavolo calda. Stuzzicheranno l’appetito delle vostre piccole pesti! INGREDIENTI  PER 20  PEZZI : 500 gr di farina 00 250 ml di acqua 10 gr lievito di birra fresco 50 gr di strutto o burro o 40 ml olio... Continua »
PASTA BRIOCHE ALLA PANNA

PASTA BRIOCHE ALLA PANNA

Un’impasto perfetto per realizzare prodotti da forno come : brioche, trecce, pan brioche. Senza traccia di burro e olio, quindi molto più leggere!   INGREDIENTI  : 500 gr farina 00 1/2 cubetto lievito di birra 1 uovo 200 gr panna 80 gr zucchero 150 gr latte 6 gr sale 1... Continua »
MUFFIN AL LATTE DI MANDORLA

MUFFIN AL LATTE DI MANDORLA

Per le festicciole dei vostri piccini, vi consiglio di realizzare queste tazzine racchiuse da merendine al latte di mandorla e goccine di cioccolato! INGREDIENTI PER 7 MUFFIN : 1 uovo 1 bicchiere di farina 1/2 bicchiere zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 1 bicchiere latte di mandorla 1/2 bustina lievito... Continua »
CIAMBELLONE A MODO MIO

CIAMBELLONE A MODO MIO

Un ciambellone tutto a modo mio che profuma di agrumi della mia Sicilia e mandorle. Arricchito dal croccante alle mandorle e scaglie di cioccolato al latte! INGREDIENTI STAMPO 26 CM 3 uova 250 gr farina 00 200 gr zucchero 1 pizzico di sale 1/2 fiala essenza mandorla 250 gr panna... Continua »
NUVOLONI

NUVOLONI

Questi panini sono ottimi per tantissime occasioni : A colazione a merenda o per un buffett, soffici soffici si mantengono per giorni! INGREDIENTI PER 9 PANINI : 120 ml acqua tiepida 1 uovo 1/2 bustina lievito di birra secco 350 gr farina 00 40 gr strutto 4 cucchiai di latte... Continua »
TORTA PANNA E CREMA FONDENTE

TORTA PANNA E CREMA FONDENTE

Una torta umida che nasconde al suo interno una golosa crema al cioccolato fondente. Una vera tentazione per i nostri occhi e palato! INGREDIENTI STAMPO 26 CM 3 uova 250 gr farina 00 200 gr zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaio essenza vaniglia 250 gr panna tipo Hoplà 1... Continua »
MUFFIN AL MICROONDE LIGHT

MUFFIN AL MICROONDE LIGHT

Avete voglia di un dolcino,mà vi scoccia sporcare 1000 cose ed accendere il forno? Bene questa ricetta fa per voi,sarà pronto in pochissimi minuti!! INGREDIENTI PER 4 MUFFIN : 2 cucchiai di farina 00 2 cucchiai e mezzo di zucchero 1 pizzico di sale 60 ml di acqua 1 cucchiaio... Continua »
MAFALDINE CON LIEVITO MADRE

MAFALDINE CON LIEVITO MADRE

Un altra ricetta Siciliana I mafaddini ca ciciulena, da noi li mangiamo caldi caldi con la mortadella, vedrete che bontà!   INGREDIENTI PER 8 MAFALDE : 500 gr farina 00 200 gr pasta madre 10 gr zucchero 12 gr sale 250 gr acqua 40 gr olio extravergine di oliva PER... Continua »
INSALATA RUSSA

INSALATA RUSSA

Come antipasto, vi consiglio di preparare la mia versione di insalata russa, facile, soprattutto gustosa! INGREDIENTI : 3 patate medie lesse 2 uova sode 50 gr tonno all’olio di oliva sott’aceti Q.b maionese Q.b sale Q.b PREPARAZIONE : Schiacciate le patate in una terrina, aggiungete le uova sode a dadini,... Continua »
COLOMBA AL CIOCCOLATO

COLOMBA AL CIOCCOLATO

Non amando particolarmente i canditi ho deciso di realizzare questa mia versione di pasta brioche. Il risultato è stato eccezionale morbidissima e con il cioccolato come piace a me! PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI io ho usato l’essenza alle mandorle. PER DECORARE : Frosting al cioccolato Q.b io ho... Continua »
WAFFLE AL CACAO

WAFFLE AL CACAO

A colazione o a merenda vi consiglio di preparare i waffle al cacao, vi basterà mettere tutti gli ingredienti in un mix ed il gioco è... Continua »
TORTA ALBUMI E FRAGOLE

TORTA ALBUMI E FRAGOLE

Sbirciando sul web ho trovato questa golosissima torta alle fragole, essendo un'amante di questo frutto ho deciso di realizzarla. La ricetta originale la troverete la sito... Continua »