INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
2 spicchi d’aglio
basilico Q.b
150 gr PACCHERI 130 gr pomodori SAN MARZANO
50 gr stracchino
olio extravergine di oliva Q.b
sale Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sbucciate l’aglio e adagiatelo in una padella con una girata d’olio, lasciatelo dorare e toglietelo. Adesso aggiungete i pomodori e 2 foglie di basilico, aggiustate di sale e lasciate cuocere a fiamma media per 15 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e trasferitela nella padella insieme allo stracchino e al basilico sminuzzato, appena il formaggio sarà ben sciolto, trasferite nei piatti da portata e servite.