GRAFFE SICILIANE

Volete fare colazione o merenda con qualcosa di davvero sfizioso? Allora vi consiglio queste golosissime graffe zuccherose, un’altra ricetta della mia amata CATANIA! Una tira l’altra! pizap.com14736996427531PER 14 GRAFFE
PER LA PASTA BRIOCHE CLICCATE QUI

PER DECORARE :
zucchero semolato Q.b

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa preparate la pasta brioche cliccando sul link che vi ho messo sopra.
Preleviamo a questo punto l’impasto lo stendiamo non troppo sottile, con il matterello e formiamo tante ciambelle con l’aiuto di 2 stampini tondi, uno grande ed 1 più piccolo. Oppure con un apposito stampo per ciambelle. Adagiatele su una teglia rivestita da carta forno distanziate tra di loro. A questo punto trasferite le ciambelle nel forno con luce accesa e le facciamo crescere, devono raddoppiare di volume, impiegano circa 2 ore. Quando sono cresciute , le friggiamo in olio ben caldo una ad una e man mano la carta forno si staccherà da sola e la toglierete dalla padella. A questo punto le mettiamo su carta per fritti per assorbire l’olio in eccesso e poi le passiamo in abbondante zucchero semolato. Se volete potete cuocerli al forno 180 gradi per 20 minuti.

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