FARFALLE PISELLI E PANCETTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
1/2 cipolla
100 g pancetta a dadini dolce
100 g piselli
200 g formaggio spalmabile
olio extravergine di oliva Q.b
400 gr farfalle
PREPARAZIONE :
Per prima cosa, pulite e grattugiate la cipolla, prendete una padella e scaldate l’olio, unite la cipolla e lasciate rosolare a fiamma media per cinque minuti, aggiungete i piselli e la pancetta, quindi lasciate cuocere a fuoco moderato per 5 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, appena è cotta, prendete un mestolo di acqua di cottura e trasferitela nella padella con il condimento, insieme al formaggio spalmabile, mescolate in modo tale che si scioglie per bene, trasferite le farfalle nella padella e fateli saltare per 1 minuto. Gustateli caldi 😉