FARFALLE MARE E MONTI

Un’insalata di pasta fresca ottima per l’estate. Ideale per un pic nic all’area aperta o perché no da portare anche al mare 😉

FARFALLE MARE E MONTI
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    9 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farfalle 350 g
  • Pomodorini 250 g
  • Salmone affumicato 200 g
  • Olio extravergine d’oliva 5 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Rucola (busta) 1/2
  • Aglio in polvere (o 2 spicchi a pezzetti) q.b.
  • Mais (scatola) 1

Preparazione

  1. Lavate e tagliate  i pomodorini a spicchi, successivamente tagliate a listarelle il salmone, trasferite in una terrina e condite con sale, mais,  olio, pepe e aglio, mescolate e lasciate in frigo.  Nel frattempo lessate  le farfalle in acqua salata,scolate e amalgamate al condimento e alla rucola, trasferite in frigo,fino al momento di servirla o almeno una mezz’oretta cosi la pasta prenderà tutti i sapori.

 
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