DISCHI SFIZIOSI
INGREDIENTI PER DISCHETTI 18 :
PER LA BASE CLICCATE QUI : http://blog.giallozafferano.it/veronic/pasta-sfoglia-magica/
PER LA FARCIA :
prosciutto cotto Q.b
galbanino Q.b
1 uovo per spennellare e sigillare
PROCEDIMENTO :
Per prima cosa vi occuperete della base, appena avrà riposato in frigo, adagiatela in un piano da lavoro spolverizzato di farina.
Stendiamola con l’aiuto di un mattarello allo spessore di mezzo centimetro, ritagliate con un taglia pasta dei dischetti di media dimensione.
Farcite i dischetti con il prosciutto e il galbanino lasciando un po’ di bordo libero, sigillate per bene, quindi adagiate in una teglia rivestita da carta forno.
Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto, quindi trasferite nel forno caldo statico a 180 gradi per 30 minuti.